菜谱大全

做法

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  1.先来张成品图

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  2.准备好所有材料

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  3.将南瓜和紫薯洗净，去皮，用刀切成薄片

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  4.放入蒸锅中

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  5.开大火蒸15分钟

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  6.蒸熟后，用一个筷子按压下是否轻松扎透即可！

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  7.把它们分别装入一个大盆中，趁热分别加入50克白糖

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  8.用勺子压成泥

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  9.稍微冷却后，分别加入2.5克酵母粉，搅拌均匀

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  10.再分别加入250克的面粉

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  11.少量多次地添加适量的水

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  12.用筷子搅拌成絮状

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  13.揉成软硬适中的面团

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  14.盖上保鲜膜

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  15.放温暖处发酵2小时，发酵两倍大，手指沾面粉外中间扎个洞，不回缩即可！

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  16.用手拉开成蜂窝状也代表发酵好了

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  17.把面团分别取出放案板上揉搓排气！（案板上要洒少许面粉）

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  18.分别将南瓜面团用擀面杖擀成薄片

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  19.紫薯面团用擀面杖擀成薄片

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  20.把两片面皮叠在一起，黄色的放底下，紫色的放上面！

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  21.然后折叠式地卷上去

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  22.卷好的用刀切成十份

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  23.两个叠在一起

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  24.用筷子在中间用力压下

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  25.压好的成品

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  26.做好所有，放入锅中，不开火，再次醒发20分钟，发酵两倍大！

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  27.锅中提前烧水，锅上气，蒸15分钟，闷5分钟开盖！

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  28.成品图！我是娇娇爱美食，一起来香哈交流吧！

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